Merhbalar, kahvaltıdan sonra bebek çorbaları nasıl olur, nasıl olmalı bu mesele üzerine biraz konuşalım istedim.Daha doğrusu bizim çorba serüvenimizi, doktorumuzun yönlendirdiği şekilde aynen aktarmaya çalışacağım.
Egecik 5 aylıkken başlamamız daha uygun gördü doktorumuz,
1.gün: Patates çorbası(patatesi suyla haşlayıp suyuyla tel süzgeçten geçiriyoruz)
2. gün: Kabak çorbası
3. gün: Havuç çorbası
4. gün: Üç sebzeyi karıştırıp veriyoruz.
Bir hafta boyuunca 4. gündeki gibi devam ediyoruz. 1. hafta sonunda üç sebzeye dördüncü bir sebze ekliyoruz(semizotu, pazı, ıspanak, maydanoz),1 haftada dörtlü çorba yaptıktan sonra, 2. haftada bir sebze daha ekliyoruz(semizotu, pazı,ıspanak,maydanoz). Bu çorbayı 7. aya kada yapyoruz ve 7. ayda çorbaya kuşbaşı et katıyoruz,bir çeşit bakliyat(irmik tercih ediliyor) ve çorba pişip ezildikten sonra da 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ekliyoruz.
8. ayda çorbaya katılan sebze sayısı 5 en fazla 6 olmalı, gaz yapan iki sebzeyi koymamak gerekiyor, bunlara dikkat edilmeli. Bakliyat sayısı 2 olabilir, bulgur, pirinç, irmik, şehriye kullanılabilir, zeytinyağı miktarı 2 tatlı kaşık oluyor.
9. ayda çorbalarımıza et yerine kemik suyu da katabiliyoruz, tavsiye ederim dişlerinin çıkmasında faydası oluyor, kemik gelişimine iyi geliyor, haftada 3 gün kemik suyu, 2 gün hindi ya da tavuk eti, diğer 2 gün kuşbaşı etle yapabilirsiniz, sebze sayımız altıyı geçmiyor, bakliyat sayımız en fazla 3. Tabi ki 9. aydan sonra mercimek,şehriye , tarhana çorbaları yapılabilir.Aşağıda 1 yaşındaki Ege'nin çorba listesiyle baş başa bırakıyorum sizi.
Ege'nin haftalık çorba listesi
Pazartesi: Mercimek çorbası, kemik suyu, çeşitli sebze ve şehriye karışımıyla.
Salı: Sebze çorbası, kemik suyu ve bakliyatla.
Çarşamba: Sarı mercimek çorbası kemik suyu ve sebze karışımıyla.
Perşembe: Tel şehriye çorbası, tavuk eti ya da hindi etiyle ve sebze karışımıyla
Cuma: Tarhana çorbası, hindi eti karışımıyla
Cumartesi: Sebze çorbası, kuşbaşı et ve bakliyatla.
Pazar: Sebze çorbası, kuşbaşı et ve bakliyatla.
Ben çorbada balık kullanmıyorum, haftada bir balığı vermeye çalışıyorum ama çorbaya katmıyorum. Aslında 1 yaşından sonra karaciğer rendesi de eklenebilir, ama ben eklemeyeceğim, doktor bir dostumuz enfeksiyon hastalıklarının insanlara sakatatlar yoluyla bulaşabileceğini söylediği için açıkçası katmayı da düşünüyorum.Yayla çorbasını sevmediği için listede yok ama ben zaman zaman yapıp vermeye çalışıyorum, benim oğluşum 1 aydan beridir çorbayı yalnız içmek istemiyor, yanına aperatif bir yemek ve yoğurt da veriyorum, hoşuna gidiyor.
Tüm annelere kolay gelsin.
Not: Fotoğraf netten alıntıdır.
